Главная

Химические источники тока
Практическая химия
Справочные материалы
Журнальные заметки

Именные химические приборы

Химические элементы

Химический клипарт

Библиотека химии углеводов

Метеорология

Минералогия


Абиетиновая кислота
Амигдалин
Анабазин и Лупинин
Ангеликалактон
Арабиноза
Арахидоновая кислота

Арбутин
1,8-диокси-2-ацетилнафталин

Белки из гороха
Бетаин из патоки
Бетулин и Суберин
Бетулиновая кислота

Борнеол

Ванилин

Винная ксилота

Галактоза
Глициризиновая кислота
Глюкоза
Глютаминовая кислота
Госсипол

Дигитонин

Жирные кислоты

Казеин и Тирозин

Камфора из пинена

Каротин

Катехины

Ксилоза

Кофеин
Келлин
Кумарин

Лактоза
Лимонная кислота

Мальтоза
Манноза

Ментол

Мочевая кислота

Муравьиная и Уксусная кислоты
Никотин

Олиторизид
Пектин
Пинен

Рутин и Кверцетин
Сантонин
Склареол
Слизевая кислота
Соласодин
Сорбит
Сахароза
Танин

Теобромин
Тирозин
Триоксиглутаровая кислота

Усниновая кислота

Урсоловая кислота

Фруктоза и Инулин
Фурфурол

Хамазулен
Хинин
Хитин
Холевая кислота

Хлорогеновая кислота
Хлорофилл

Цистеин
Цитизин
Цитраль

Щавелевая кислота

Эргостерин
Эруковая и Брассидиновая кислоты



 

Тирозин из шелка


Тирозин (п-оксифенилаланин) относится к аминокислотам, входящим в состав многих белков как растительного, так и животного происхождения. Зеин семян кукурузы содержит его до 5%. Тирозин является также составной частью казеина, но особенно богат этой аминокислотой фиброин шелка.
 

__________________________________________________
Сырьё и реактивы:
шелк (очесы или коконы)...........100 г
серная кислота (уд. в. 1,84)..........22 мл
гидрат окиси бария.............70 г
реактив Миллона
__________________________________________________
 

 

В круглодонную колбу наливают раствор 22 мл концентрированной серной кислоты в 80 мл воды и вносят, перемешивая, натуральный шелк. Колбу закрывают пробкой с длинной восходящей трубкой, которая служит обратным холодильником, и начинают гидролиз, нагревая реакционную смесь на водяной бане. Когда основная часть шелка растворится, в колбу бросают несколько кусочков пористого фарфора (для предупреждения толчков) и продолжают нагревать на сетке. Гидролиз длится 15 часов (см. примечание). Охлажденный раствор фильтруют. В фильтрат прибавляют горячий 20-процентный раствор гидрата окиси бария (до слабощелочной реакции на фенолфталеин). Осадок сульфата бария отфильтровывают и кипятят еще раз с 25 мл чистой воды —для извлечения тирозина, увлеченного осадком. Операцию повторяют до тех пор, пока новая проба фильтрата станет давать лишь слабую реакцию на тирозин с реактивом Миллона. Объединенный фильтрат концентрируют в выпарительной чашке на водяной бане до начала кристаллизации. Упаренный раствор оставляют на холоде и отфильтровывают выпавший тирозин. Чтобы очистить продукт, осадок растворяют в горячей воде, кипятят 15 минут с активным углем, фильтруют горячим и вновь ставят на кристаллизацию. Выход до 7 г. Тирозин кристаллизуется в шелковистых иглах; т. пл. 314—316°, [α]20 =—13° (в 4-процентной соляной кислоте).
Качественные реакции
1. Тирозин дает характерное, цвета красного мяса, окрашивание с реактивом Миллона.
2. Несколько миллилитров раствора тирозина обрабатывают 0,5 мл 0,04 н. раствора соляной кислоты и 0,2 мл 2-процентного раствора нитрита натрия. Смесь нагревают 10 минут на водяной бане. Появляется желтая окраска, переходящая постепенно через розовую и фиолетовую в зеленую. Окрашенный в фиолетовый цвет нитрозамин может быть извлечен амиловым спиртом.
3. Проба Мернера. Реактив приготавливают, смешивая 0,1 объема 40-процентного раствора формалина с 4,5 объемами воды и 5,5 объемами концентрированной соляной кислоты. Несколько миллилитров нагревают до кипения с небольшим количеством твердого тирозина или его раствора; появляется устойчивая зеленая окраска. Примечание. Гидролиз можно вести с перерывами.