Предыдущая Следующая
По содержанию неорганических веществ в растениях можно обнаружить
залежи руд. Так, залежи арсенопирита были определены по содержанию железа в
травах. Этим методом пользуются для отыскания залежей бора, никеля, кобальта,
меди, хрома и молибдена.
Химическое оружие, применяемое живыми организмами в борьбе за
сохранение вида весьма многообразно: от токсинов и ядов до средств маскировки.
Оно используется как средство нападения, если животное имеет специализированные
органы с ядом. Токсичные вещества могут находиться в самом
организме-продуценте, в этом случае оборонительный характер такого оружия
проявляется только при нападении на организм-продуцент. Все ядовитые животные
могут быть разделены на три категории. Активные ядовитые животные имеют
ядовитые железы или органы, которые используют для нападения. Пассивные
ядовитые животные используют яд только в целях обороны. Отравленные ядовитые животные
содержат яд в организме, и токсичность их проявляется при столкновении с ними
или употреблении их в пищу. В природе существует множество ядовитых веществ и
большое число способов их использования.
Микотоксины опасны для животных и человека. К ним относится спорынья
ржи, содержащаяся в муке, которая вызывала гангренозный эрготизм (антонов
огонь), и в давние времена приводившая к эпидемиям. Ядом в данном случае
являются производные лизергиновой кислоты: эрготамин и другие полипептидные
эргоалкалоиды. Отравление продуктов питания токсинами низших грибов - явление,
распространенное в повседневной жизни. Способность грибов к синтезу огромного
числа разнообразных токсических веществ выяснилась в результате работ по
производству антибиотиков. Афлатоксины содержатся в арахисе, различных видах
зерновых и бобовых, в комбикормах для скота, обезвоженных пищевых концентратах
и, как правило, накапливаются в процессе хранения. Сегодня известно около
двадцати разных афлатоксинов, принадлежащих к группам В1 и G1 и
вызывающих отравление. Охратоксин А вызывает некрозы печени у животных, питающихся
зараженными этими грибками кормами. Экзему кожи лица способны вызвать
сапрофиты, живущие на разлагающихся злаковых растениях и выделяющих
эпиполитиадикетопиперазины. Группой опасных для печени веществ (гепатотоксинов)
является группа полиядерных оксихинонов, продуцируемых различными видами низших
грибов, растущими преимущественно на рисе. Циклические пептиды бледной поганки
приводят к смертельному исходу при попадании грибов в пищу. Для поганок характерны
две группы ядовитых веществ: фаллотоксины, представителем которых является
фаллоидин и аматоксины, например a-аманитин, смертельная доза
которого для человека составляет 0,1 мг/кг.
Предыдущая Следующая
|
