|
Кофеин из чая
Кофеин (1, 3, 7-триметил-2,6-диоксипурин) — наиболее важное производное
пурина. Содержание его в листьях чая достигает 3%, в зернах кофе —1,5%.
В СССР кофеин вырабатывает Батумский кофеиновый завод из огрубевших
чайных листьев и обрезков кустов, а также из чайной пыли. Получают его
и синтетически. Кофеин применяется в медицине как средство,
возбуждающее сердечную деятельность.
|
__________________________________________________
Сырьё и реактивы:
чай или чайная пыль.............50 г
окись магния.................25 г
хлороформ..................150 мл
соляная кислота, перекись водорода, кодеин и аммиак.
__________________________________________________
|
|
К тонко измельченному чаю или к чанной пыли
приливают взвесь окиси магния (25 г MgO в 150 мл воды), 250 мл воды и
кипятят 10—15 минут. Водный раствор декантируют через тампончик ваты.
Кипячение повторяют еще два раза с новыми порциями воды по 150 мл.
Объединенную водную вытяжку подкисляют 25 мл разбавленной серной
кислоты (проверяют по конго кислотность среды) и концентрируют в
выпарительной чашке на водяной бане до одной трети объема. Горячий
раствор фильтруют через складчатый фильтр и 5 раз производят извлечение
хлороформом. На каждую экстракцию затрачивают 30 мл растворителя.
Хлороформную вытяжку промывают сначала несколькими миллилитрами
разбавленной щелочи. а затем таким же количеством воды. Растворитель
отгоняют на водяной бане. В остатке получают сырой кофеин, который
перекристаллизовывают из 8 — 10 мл горячей воды. Выход 0,8-1 г. Кофеин
кристаллизуется в тонких белых, шелковистых иглах; т. пл. 2340.
Возгонка кофеина из сухого чая.
Небольшое количество растертого чая помещают на часовое стекло и
накрывают его вторым часовым стеклом. Осторожно нагревая, наблюдают
возгонку кофеина. Он оседает на верхнем стекле в виде длинных, слегка
окрашенных игл. Качественные реакции.
К 10 мг кофеина приливают десять капель 5-процентной перекиси водорода,
одну каплю 25-процентной соляной кислоты и выпаривают на водяной бане.
Остаток делят на две части. Первую часть тотчас увлажняют небольшим
количеством водного раствора аммиака. Появляется пурпуровая окраска,
объясняющаяся образованием аммонийной соли: тетраметил-аллоксантина. Ко
второй части добавляют 3 капли воды и 5 мг кодеина. Появляется
васильково-синяя окраска.
|
