Охлаждающая машина Карре.

 В ней С изображает сосуд из котельного железа, куда вливается на холоду насыщенный раствор аммиака, т—труба, проводящая пары аммиака в приемник А. Все части прибора должны держать газ и сопротивляться давлению, могущему при нагревании аммиака достичь до 10 и более атмосфер. Из прибора должен быть изгнан воздух иначе он препятствовал бы сгущению аммиака. Манипуляция с таким прибором следующая: сперва прибор наклоняют так, чтобы жидкость, могущая остаться в А, стекла в С. Потом сосуд С ставят на жаровню F и медленно нагревают до того, чтобы термометр t показывал 130° С. В это время аммиак выделяется из С и сгущается в А. Для облегчения сгущения приемник А должно в это время погрузить в чан R с холодною водою. Когда можно полагать, что аммиак выделился, огонь из-под С удаляют и этот сосуд С теперь погружают для охлаждения в чан с водою R. В атом положении прибор изображен справа на нашем рисунке. Тогда сгустившийся аммиак из приемника А переходит через испарение в воду сосуда С. При этом в А происходит холод.  Нагревание и охлаждение длятся около получаса, при обыкновенных размерах прибора (содержащего до 2 литров аммиачного раствора) и на один килограмм сгоревшего угля производится до 5 килограммов льда. На заводах устраиваются иногда большие и сложные машины Карре. Источник: Д.И. Менделеев. Основы Химии. 1927 г.